בלוג - אוכל אמיתי
אוכל אמיתי Real Food הוא בלוג. הוא המקום שלי לכתוב מדי פעם, לספר, לשתף אבני דרך מהמסע אותו עוברת, מסע לשינוי תודעה, לקריאה לאורח חיים נכון יותר, כל אחד מול עצמו.
המסע גם נוגע בנקודות הזמן שבו אנחנו חיים, במאבק מול תעשייה שלעתים לא חביבה אלינו. לשאלת השאלות – איפה הכסף?
אשתף בהתנסויות שלי עם חומרי גלם, עם יחסים, עם מקרי הצלחה מרגשים מתכוניות הליווי ועם הוואי חיי בנותי בהתבגרותן וכיצד הן מצליחות (או לא) לאמת אי אלו מהכלים אותם אני מבקשת להעביר אליהן.
לכבוד הוא לי שבחרתם להצטרף אלי למסע.
הבחירה הזו, של להוריד מרכיבים וחומרי גלם מסויימים מהתזונה שלי הוא תולדה של למידה רבת שנים, התבוננות, התנסויות והבנה של הליכה בין הררי המידע שאנחנו נחשפים אליו במטרה להבין מה נכון, יותר, לנו.
היערכות תזונתית במילואים
צילום אילוסטרציה: שי בן-נפתלי מכל קצוות הארץ גוייסו מיטב אנשינו לשמור עלינו אל מול החזית שנפתחה. נתלשו מהמציאות שלהם, מהבית,
ציר בקר או (לעומת) ציר עוף
או למה לא שילוב של שניהם בעצם? מה כדאי לצרוך? ציר עצמות בקר או ציר עצמות עוף? ציר עצמות צבר
עצם העניין עם תומר פפה – אוכל אמיתי לפתירת סוכרת ומחלות עם ענת פרנק
תומר פפה: "כמה נהנתי בשיחה הזאת עם ענת פרנק. ענת היא יועצת לבריאות מטאבולית, שף טבחית מקצועית, חיה נושמת קולינריה
מאכלים ללא גלוטן – כל מה שרציתם לדעת
למרות שהתזונה נטולת הגלוטן היא הכרח עבור אנשים עם מחלת צליאק או רגישות לגלוטן, אנשים ללא בעיות גלוטן מאובחנות מנסים
קיטו דיאטה – מהי דיאטת קטוגנית?
הדיאטה הקטוגנית, המכונה בדרך כלל "דיאטת קיטו", הפכה לפופולרית יותר ויותר בשנים האחרונות. זוהי דיאטה דלת פחמימות ועתירת שומן שזכתה
מה מותר לאכול בדיאטה קטוגנית?
היתרונות של הדיאטה הקטוגנית – מה מותר לאכול בדיאטה קטוגנית? הדיאטה הקטוגנית תוכננה במקור, לפני 130 שנים, כטיפול באפילפסיה בילדים,
המדריך לקניית שמן זית
עונת המסיק כבר החלה את צעדיה הראשונים, וזה זמן מצוין למדריך לקניית שמן זית.קריאה מהנה(פורסם לראשונה בדצמבר2021) המדריך לקניה רגועה
דגי כינרת – תקן חי בריא באוכל אמיתי!
תקן חי בריא אשר בודק ואוכף תנאי גידול, האכלה, המתה הומנית, אי מתן תרופות ואנטיביוטיקה עד רמת האריזה – החליט
צום יום כיפור – איך אוכלים את זה
ביום כיפור שלנו, אחרי שאכלנו ארוחה מפסקת, אמא היתה מכבה את כל האורות, מכסה את התנור, כזה תנור סטנד, במכסה
התמדה בתזונה הקטוגנית ובשינוי בכלל
"אני רוצה לשמר אורח חיים", "אני רוצה להצליח להתמיד בשינוי""אני רוצה הפעם, אולי סוף סוף, להתמיד…" "אני בוגר של כל
מה עושים עם פיתויי סוף השבוע בתזונה קטוגנית ודלת פחמימה
הנה הגיע יום שישי…טיפים לסופ"ש תזונתי רגוע לא רק לקטוגנים בעבור חלקנו זה אומר לגלוש אליו בסבבה, לנוח אחרי שבוע
תזונה קטוגנית – מקורות מידע
מכירים את בית שמאי ובית הילל? לא מרגישים לעתים שאתם נתקלים במלא גישות שונות בכל מה שקשור לתזונה הקטוגנית?כמה קשה
מוצרי חלב – בתזונה הקטוגנית, כן או לא?
במלל זה אחשוף את הסיבות ואולי גם נקודת אור אחת קטנה. "מוצרי חלב כן/לא? שחור/לבן או בכלל אפור? עד כמה
מערכת היחסים שלנו עם אוכל
מערכת היחסים שלנו עם אוכל היא מערכת יחסים לכל דבר אנחנו אוהבים בה כועסים בה מלקים את עצמנו מבטיחים להשתפר..
מה ההבדל בין תזונה קטוגנית לפליאו לדל פחמימה?
אז תזונה קטוגנית? פליאו? דל פחמימה? … מה קורה פה בעצם, ואיך 'אוכלים' את זה? בואו נעשה בין האסכולות השונות
טדאם! קורס הסמכת טועמי שמן זית
אבדן התמימות, זה פה!כל מה שחשבנו על שמן זית, על חומר הגלם הכל כך חשוב ומרכזי באגן הם התיכון, השתנה
קראנצ' בתזונה הקטוגנית
מי זה השובב הזה שיכול להוביל אותנו לשבירה באורח החיים התזונתי שבחרנו?מרכיבי טעם, אנחנו כבר יודעים שמשלבים לפחות 4 חושים
"היי את מבחן התוצאה!"
חובת ההוכחה עליך! או.. היי את מבחן התוצאה! "את קשוחה מדי", "לא נראה לי אצליח לעמוד בזה", "מתי אוכל לעגל
'ליפול ולקום' בתזונה הקטוגנית
לדעת איך ליפול נכון ולקום, יותר חשוב מלדעת איך לרכוב. מכריי ועוקבי יודעים ומכירים את עברי כשופטת ומנהלת מירוצים מוטוריים.
לאן נעלם ציר העצמות שלנו
מה בעצם איבדנו איי שם בדרך… בדרך אל האינסטנט? חסרונות התזונה המערבית כפי שאנחנו מכירים אותה כיום היא תולדה של
אתר מוקסיני – ארוחת ערב סקסית!
הופההה…את היום האהבה הוולנטיני כבר עברנו אבל, שהרי, אין זמן לאהבה – היא שם כל הזמן (ככתוב).בינתיים בזמן שאהבנו התפרסמו
אוכל אמיתי Real Food
פעם, כשהייתי קטנה למדתי באוניברסיטה חקר תולדות האמנות. אחד מהמקצועות האהובים עלי היה אמנות האיסלאם. שם למדתי שדת האיסלאם נוצרה
דע את צירך – המדריך השלם לציר שנכון לך!
דע את צירך – המדריך השלם לציר שנכון לך!
איך מתחילים דיאטה קטוגנית – דלת פחמימה? ריסטרט לגוף והגעה לנקודת הדיוק
חודש לדיוק, הבנה והקשבה לתחושות ורגישויות יוצא לדרך!אז מה זה בעצם ולמה?את הניקוי מגלוטן וסוכר – מפחמימות, מומלץ להתחיל בחודש
תזונת ילדים – בית ללא אוכל תעשייתי
תזונת ילדים: "מה?! כל הבית יוריד גלוטן וגם סוכר?…" אז איפה? הטעים? מה נשאר לאכול?או"אני אוכל פליאו… או קטוגני, אבל
מאכלים אפרודיזיאקים – מאכלים מעוררי חשק ותשוקה 🍒
במהלך האבולוציה של האדם, כפי שנצפה ונלמד על התרבויות השונות, מזונות מסוימים קיבלו מוניטין והגדרה כ- מזון אפרודיזיאק – Aphrodisiacs
מה זה בעצם 'אוכל אמיתי Real Food'
כולם מחשבים מסלולים, לוקחים ת'זמן לנשום קצת אחרי הלחץ הראשוני והבלבול של תקופת הקורונה בה אנחנו חיים, התובנות מתחילות לשקוע.
תעצרי! נדרש איזון
תעצרי! זה מה שאמר לי הגוף שלי לפני יומיים. וחליתי.לא זוכרת מתי הפעם האחרונה שזה קרה.. שואלים אותי איזו אסכולת
החומץ שהציל לי את הקיץ!
שוב מגיע הקיץ. ושוב החברים הקטנים המעופפים, המקפצים והמעקצצים מחליטים שאני אחלה נישנוש… ושוב הכינים של הבנות.. ושוב מחלות עונת