אחת התופעות הנפלאות כנראה של תקופת הקורונה העכשווית, היא הניקיון.
מעבר לסטריליות האישית אליה אנחנו נדרשים
כולם מנקים, מסדרים, מצמצמים את הבית.
יותר טוב (בעיני) אפילו, שאנשים אפילו לא יודעים מה הם זורקים 😀
וכך, בעודי פוסעת לכיוון הסופר הישובי להצטיידות,
בואך עצירה בגמ"ח המקומי לתרום אי אלו שצמצמתי מביתי,
נתקלתי בקערת הגשה נפלאה תוצרת לפיד קרמיקה Lapid Ceramics
הרבצתי קפיצת סרטן קטנה אינטימית ואספתי אותה אל חיקי…
קולטים?!
ככה נחה לה על האספלט, יתומה לפידית קטנה ♥️
'שרוליק', שרוליק, תוצר של מפעל לפיד בשנות ה-60, יושב לו כבר שנים על גבי שנים על המזנון של אמי.
שנים שבהיתי בו, בילד-נער הזה עם כובע טמבל… חושב, מבסוט.
הוא, זה שסיפר לי לראשונה את סיפורו של מפעל לפיד קרמיקה.
וכך, בערב, תוך כדי הכנת סלט פלפלים שרק התקופה והשקט סוף סוף מאפשרים לזיכרונות הטעמים לצוף…
שלפתי אותה כלאחר כבוד מהמדיח לאחר חיטוי…
הסלט הנחשק ועמוק הטעמים התיישב בה בהנאה!
תמשיכו, בבקשה, לנקות ולצמצם… בשביל מה אתם צריכים ג'אנק בבית 😜
סלט פלפלים קלויים חריף
ה'לפיד' הוא תבלין סודי 🌶️
מרכיבים:
6 פלפלים אדומים, צהובים , כתומים
2-3 פלפלים ירוקים חריפים
שום כתוש
2 כפות שמן זית
מלח גס
אופן ההכנה:
לקלות פלפלים מכל הצבעים בתנור, חתוכים גס
יחד עם הפלפלים חריפים עם מעט שמן זית ומלח גס להשחמה.
מוציאים ומקררים
הקליפה מתנתקת, לקלף אותה
לחתוך לרצועות דקות.
לערבב עם שמן זית, שום כתוש ומלח.
ולמצוא לפיד. כזה להגשה😎
