הגעת.
הגעת אלי! ולא סתם הגעת אלי. הגעת כי נמאס, כי השינוי כבר מתבקש, כי זה הזמן לדייק את הדרך להשגת ולהצלחת המטרה!
מה אם אספר לך שירידה במשקל, הבראה ושיקום הם תופעות הלוואי של הדרך? אם כבר נמאס להיות אקורדיון, לנוע בינות למלא מידע, לעתים סותר, לשמוע אלף הבטחות ושוב 'ליפול' על תסכול ולחוש תחושת בגידה… הגעתם למקום הנכון, בואו נתחיל – לחצו כאן!
סדנאות בישול
סדנאות בישול חווייתיות וייחודיות! חוויה יוצאת דופן של ידע משולב בטעמים שלוקחת אתכם עוד צעד אל עולם מגוון של אוכל אמיתי, כזה שכבר שכחנו לאכול בסדנאות אנחנו מבשלים יחד ארוחה מלאה נתנסה ונלמד על בשר, על גיוון, כל ערכים תזונתיים, טכניקות דרך החיך והחושים מ-מנות ראשונות ועד... קינוחים מפתיעים כל הסדנאות נטולות סוכרים פשוטים, דגנים, שמנים מזוככים וחומרים משמרים
אוכל אמיתי – המתכונים
המתכונים כולם באתר אוכל אמיתי Real Food מבושלים ללא גלוטן, ללא תוספת סוכרים מעובדים, עשויים חומרים טבעיים בלבד לפי מיטב המסורות והעדות. ארוחות מלאות, מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים, קטוגני, פליאו דל פחמימה
העשרת תזונת ילדים – עם ציר עצמות בקר
העשרת תזונת ילדים מדוע ציר עצמות בקר הוא מקור בריאות חיוני לתזונת ילדים? בעידן המודרני, בו תזונת ילדים מהווה אתגר
זיקוק שומן מן החי
זיקוק שומן בתזונה דלת פחמימה, קיטוגנית וקרניבורית השומן משחק תפקיד מכריע!שומן מן החי היווה את בסיס התזונה שלנו משחר הימים
ויטלו טונטו
ויטלו טונטו 500 גרם שייטל (או וייסברטן או שפיץ)מיונז הום מיידקופסת טונה במים1 פילה אנשובי איכותיצלפים במלח5 ביצים מושלמותכמה עלי
קורנביף קטוגני
*קורנביף – בשר כבוש* שיטת הכנה נהדרת ליצירת נתחים מפוצצי טעם שניתן לאכול מהם קרים או חמיםהקור ביף נפוץ מאוד
השארו מחוברים אלינו לכל מה שאמיתי, מתכונים, מאמרים, בלוג, אירועים מעניינים וכן קהילות פייסבוק ואינסטגרם פעילות ועשירות בתוכן ותמונות
הרשמה לניוזלטר אוכל אמיתי קהילת בין הסירים בפייסבוק קהילת תזונה קטוגנית נקייה בפייסבוק אוכל אמיתי באינסטגרם
הרווחתי את הזכות לנהוג על הטרקטור!
אז ככה
אצלנו יש,
את הצעצועים שלו
והצעצועים שלי
הוא משחק בצעצועים שלו
ואני בשלי
לא `היה` אסור לנהוג על הטרקטור
והגריל הוא הממלכה שלי
הוא שבר את החוקים
ואני: 😎
אז קבלו את ליאור מכין לי ארוחה בהפתעה
האנטריקוטים המופלאים האלה מהקצב המקומי מגזע בקר ייחודי שנקרא קיאנינה - שזן כנראה הגרסה העכשווית לממותה של פעם
שורה תחתונה
אהובי יצא חמוד
נ.ב
הוא האחרון בעולם שיצלם `סרטון` והנה...
מאוהבת ❤️
ולכם כדאי לנצל את ההנחה המטורפת שיש עכשיו בברנהרד, כי עוד רגע, אין אותה @burnhard_il
קופון Anatketo
!
דיסונס מטורף היום בין השלווה והשקט פה לבין החוויה שלכם בארץ, הקושי העצום שכולם חווים
לבי אתכם ❤️
אז הודעה אחת קטנה משמחת
צירי העצמות חזרו למלאי והם מתארגנים להגיע אליכם אחרי היעדרות ממושכת
כל מי שהזמין יקבל הודעה ומשלוח בימים הקרובים
ההמזנות באתר פתוחות
www.realfood.co.il/shop
תחזיקו מעמד חברים 🙏
ראגו שורט ריבס – איטלקי - יצאנו לדרך
לפעמים הגיוון נמצא ממש מתחת לאף –
בבשר שכבר יש לנו בבית,
ברוטב שאנחנו אוהבים,
או במתכון מסורתי שמחכה להתעורר לחיים.
כשמכירים את תכונות חומר הגלם ולומדים לשחק איתו,
כל סיר הופך להרפתקה קולינרית.
המטבח המסורתי האיטלקי הוא נקודת פתיחה מושלמת.
קצת על הראגו - הראגו הוא אחד התבשילים הכי מזוהים עם המטבח האיטלקי – סיר בשר המתבשל שעות ארוכות על אש עדינה, עד שהטעמים מתמזגים לרוטב עשיר ומנחם. מקור השם במילה הצרפתית העתיקה ragoût, שהגיעה לאיטליה במאות ה־17–18 דרך בתי האצולה.
עם השנים, כל אזור באיטליה פיתח גרסה משלו – בצפון הוא עדין ומבוסס בשר בקר או עגל עם ירקות שורש, בדרום הוא עז טעם, עם בשרים שמנים יותר ועגבניות בשפע.
הבסיס נשאר זהה: בשר איכותי, סבלנות, ואהבה.
חומרים:
1 ק"ג שורט ריבס (Short Ribs) – רצוי עם עצם
3 כפות שומן בקר/גהי (אפשר גם שמן זית)
1 בצל קטן, קצוץ דק, 2 גבעולי סלרי, 2 גזרים (אופציונלי) 2 שומר - קצוצים
2 שיני שום, כתושות
2 כוסות ציר עצמות בקר
½ כוס יין יבש (אופציונלי, ניתן להמיר בציר נוסף)
עלה דפנה, מלח, פלפל שחור גרוס
אפשר להוסיף מעט עגבניות מרוסקות איכותיות ללא סוכר
אופן הכנה:
מתבלים את הבשר במלח ופלפל ומשחימים מכל הצדדים בשומן חם בסיר כבד.
מוציאים את הבשר לצלחת, מוסיפים בצל ושום וירקות, מטגנים עד הזהבה קלה.
מחזירים את הבשר ומוסיפים את היין (אם בוחרים) ומצמצמים כחצי דקה.
מוסיפים ציר, עלה דפנה ותבלינים. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ־3 שעות, עד שהבשר רך ונופל מהעצם.
מגישים עם ירקות קלויים או ירק טרי לצד הרוטב העשיר. או מפרקים את הבשר - מצמצמים את הרוטב, מחזירים את הבשר המפורק לעוד כמה דקות של בישול משותף
טיפ: אל תחששו לשנות תבלינים, להחליף נתח או להוסיף ירק אחר – כך מגלים עוד ועוד מנות חדשות, מבלי לוותר על הטעם והפשטות.
#גיווןקטוגני #אוכל_אמיתי #בשר #ענתפרנק_תזונה_מבריאה
טעם של פעם,
קלאסיקה אלזסית שמקבלת שדרוג קליל וקטוגני – עם נקניקיות הציידים של מרינדו
גרסה קלה ומהירה לשוקרוט קלאסי, עם ביס עמוק ומנחם שמחזיר אותי ישר לימי "מסעדת ביירן" האגדית בפרישמן.
שוקרוט לעצלנים –
תבשיל מושלם בלי מאמץ, בול לקטוגנים
בלי שעות במטבח ועם טעם של ביס שישאר אתכם לעד.
שילוב מושלם של נקניקיות הציידים של מרינדו עם כרוב כבוש (עדיף הום מייד!) נותן תבשיל מנחם, מזין ומלא עומק.
השתמשו בקוד Anatketo באתר מרינדו ותיהנו ממחיר מיוחד על נקניקיות הציידים.
המתכון – גרסת העצלנים:
1. מחממים סיר עם שומן בקר מזוקק.
2. חותכים את הנקניקיות בעדינות, צורבים מכל הצדדים עד להשחמה יפה.
3. מוסיפים כרוב כבוש איכותי (הכי טוב – הום מייד) וחותכים גס אם צריך.
4. מבשלים יחד כ־20 דקות על חום נמוך-בינוני עד שהטעמים מתמזגים.
5. מגישים חם עם חרדל חריף בצד.
למה נקניקיות הציידים של מרינדו הן הבחירה המושלמת?
עשויות 100% בשר בקר ואיברים פנימיים מזינים.
שומן איכותי לשובע ואנרגיה יציבה.
ללא חומרים משמרים, תוספים או סוכרים.
עשירות בברזל, ויטמינים מקבוצת B ונוטריינטים חיוניים.
ולא רוצה יותר לשמוע `אין לי מה לאכול!` או `אין גיוון בתזונה` או `כל היום צריך לעמוד במטבח בתזונה הזו`
😎
המתכון מוגש כהומאז` לעופר וולפהיים, אביעד בתיה ברכה וביירן האגדית מפרישמן!
למי יצא לאכול שם?
@chef_ofer
אהובה שלי, בכורתי,
ביום שבו נולדת – נולדתי פתאום אמא
בצביטה, דוך בדופן הלב
נולדת מתנה מושלמת ליום הולדתי. נולדנו יחד
עם בכייך הראשון בערה ההתחלה שלי, ובשיער הג’ינג’י שלך בערה ההבטחה – לחיים עם צבע, תשוקה ובלתי אפשרי שהוא פתאום אפשרי.
היום את בת 16.
נערה עם כנפיים עשויות מרוח פראית ולב שבוער בחמלה.
את מדליקה אש בכל חדר, מזיזה לבבות, אומרת אמת גם כשהיא חדה – ומצליחה לעשות את זה באהבה.
את מראה לי בכל יום מהי עוצמה נשית שמתחילה מבפנים,
עם אינטילגנציה עתיקה וחכמה
מראה לי איך אפשר לחלום בפה מלא, ולממש עם כל הלב
שכל השנים הבאות יובילו אותך פנימה – אליך.
שתמשיכי להיות להבה בעולם שמחפש אור,
ושתדעי – הבית שלי הוא את ולעולם פה בשבילך,
גם כשתרחיקי אל קצוות שלא נגעת בהם עדיין.
לעולם אהיה מקום מושבך
מאוהבת בך בהגזמה
אמא
אין לי זמן!
שלושת מוצרי הבשר
שתמיד תמצאו אצלי במקפיא –
לבנייה של מזווה קיטו קרניבורי מושלם 🥩
בדיוק כמו בקליניקה שלי,
גם אצלי בבית אין מקום לפשרות.
איבדתי אמון בזמינות של אוכל איכותי –
אז יצרתי זמינות חדשה, אמיתית, אצלי במקפיא.
אלה הבחירות שמאפשרות לי להיות תמיד מוכנה עם אוכל מזין, שומני וטעים – בלי תלות במכולת או בשעה:
- חטיפי אסאדו לצלייה מהירה –
יחס שומן–חלבון מושלם.
נכנסים למחבת, יוצאים עסיסיים, שומניים
משביעים ומנחמים.
- קציצות עגלה – מוכנות לבישול
מתאימות לכל רוטב.
אצלי הן מתבשלות בציר עצמות מתובל בכמון, פפריקה וכורכום.
- נקניקיות ציידים – המועדפות עלינו!
בשר איכותי עם איברים פנימיים.
תוספת עוצמתית ומזינה לכל יום.
להכין איך שבא לכם מחבת, תנור, על האש, תבשיל
כך בניתי זמינות חדשה – מזווה שבאמת עובד בשבילי, בכל מצב.
🌟 כל המוצרים – של מרינדו באתר www.marinado.co.il
🌟 קוד קופון להנחה באתר: Anatketo
פרסום ממומן בשיתוף מרינדו
יותר ממה שהעגל רוצה לינוק הפרה רוצה להניק..
מכירים?
לאחרונה מתקשרים אלי הרבה;
ילדים של.. ומבקשים עזרה בעבור הוריהם
אחים של.. בעבור אחיהם
בני זוג.. בעבור זוגם
הורים של.. בעבור ילדיהם
הרצון שלכם לעזור נובע מתוך דאגה עצומה,
אהבה והרצון בנוכחות אהוביכם לעוד שנים אתכם באיכות חיים ובריאות
אך, האם עצרתם לשאול אותם,
האם הם מסכימים להיות בריאים?
עבור עצמם ועבורכם?
כי כל כמה שתרצו בעבורם,
המסע והאחריות היא אך ורק של האדם עצמו!
אבל אתם כל כך רוצים אותם בריאים וחזקים לצדכם!
חלקם ישמחו וישתוקקו לעזרה תוך הודיה עצומה, לכם.
וחלקם, לצערי לא רוצים עבור עצמם את מה שאתם מבקשים להם.
עצרו רגע, תשאלו אותם,
אם הם מסכימים ורוצים להיות בריאים ..
כי לא אתם ולא אני נחליט עבורם. רק - הם.
ולכם אני אומרת,
אתם נפלאים וחדורי אהבה,
אבל בסופו של דבר - ההחלטה היא שלהם.
וכל הכבוד לכם.. שאתם ❤️
