עוגת תפוזים בחושה

ייעוץ לכמויות, כמה להזמין? ניסיתי לפשט לכם את השיקול לפי עקרונות האירוח:

החישובים הם לפי גרם אוכל ממוצע לסועד
מנות ראשונות וסלטים: 150-200 גרם לסועד.
בבחירת כמה סוגי סלטים, כמות של 50 גרם מכל סלט, סוגרים את הפינה.
במנות העיקריות: מנות בשריות פילה דג/בשר/עוף כ- 150 גרם למנה. זכרו שהיחס השומני במנות מהווה 30% מערכן והן משביעות יותר
תוספות: הן מנות העשויות מירקות מבושלים או טריים – אותו הכנ"ל לפני חוקיות הסלטים כ- 100-150 גרם.
בסה"כ כל סועד נחשב לפי כ- 600 גרם, לא כולל קינוחים.
אם בכל זאת רוצים להתייעץ איתי לגבי בניית התפריט וכמויות? מוזמנים ליצור קשר בטלפון: 052-3598640