הסקרנות שלי והאהבה למילה הכתובה יחד עם אהבה להיסטוריה, והבנה של תהליכים, טכניקות ותולדה של דברים דוחפים אותי יותר ויותר למצוא מדיה כתובה שסקרנית בערך כמוני ועדיף יותר. במדור זה הבאתי לכם נגיעה לסקרנים, כותבים, חוקרים ויצרני תוכן קולינרי ולא רק שגם הם חרטו על דגלם את האהבה למילה הכתובה בשירות האבולוציה התזונתית ותהליכים קולינריים. רווח כפול מצוי בתוכן המלמד, תוכן שנכתב ונחקר על היתרונות של תזונה בשירות הבריאות. למה נוצרו אסכולות כאלו ואחרות ואיך הן תורמות לעושר התזונתי שלנו ומחזקות את הבחירות שלנו. יש עולם שלם של תכנים מאחורי הביס והטעם ובריאות הגוף… והנפש.