סדנת בופה בשרים יום העצמאות - ב-10.5.24

מה בסדנה?

* אנחנו ניפגש במטבח הביתי של אוכל אמיתי לשיח על הבנת עולם הבשר, בחירה, הכנה, טכניקות בישול

* נבשל יחד ארוחה מלאה ומזינה, נכיר טכניקות בישול שיקלו על החיים, נלמד לבנות יחד מזווה מושלם
* נבחן חומרי גלם טריים ואיך הם משתלבים עם בשרים 
* נבין מה הם חומרי הגלם המומלצים – מה תמיד כדאי שיהיה בבית

מתחילים לבשל:

מתחילים בהיכרות זריזה וכמה מילים על איך לגשת לעולם הבשר ומשם ישר אל המטבח!

נתנסה במשחקי טעמים מפתיעים…. 

בינתיים, על השולחן מנות פתיחה מגוונות, תוספות ונגיעות טעם שישלימו לנו ארוחה מושלמת. 

תוך כדי הסדנה תטעמו ותאכלו לשובע תוך שיח מלמד

מי את אן גלסברג?

תכירו! אן גלסברג!
אשת הבשר של ישראל
מי שניהלה את מפעל זילבר כ – 15 שנים (מוצרי בשר ונקניק).
הראשונה שפיתחה בארץ נקניקיות פליאו, ייעצה לשפים מהשורה הראשונה וביחד פיתחו מנות מנתחים מגוונים
אן לקחה את התשוקה שלה לעשות אוכל,למדה גם בישול מקצועי,
וכיום מעבירה סדנאות בישול פרטיות בדגש על חומרי גלם מעולים, ומבשלת באופן פרטי