שמן זית מתובל – שירת העשבים 250 מ"ל – ריש לקיש

"שמן הזית עם תערובת צמחי התבלין בסגנון פרובנס שלנו מופק מזיתי סורי רומי אורגנים הנגרסים על אבני הפריכה (אבני בזלת) יחד עם 8 צמחי תבלין אורגניים שונים. בתהליך קפדני אנחנו קוטפים צמחי תבלין אורגניים שוטפים, שוטפים היטב, מפרידים את העלים מהגבעולים ומוסיפים למטחנת האבן (המפרכה) יחד עם פירות הזית האורגניים.

אחרי הכתישה העיסה נכנסת למלוש, צנטרפוגה וסינון ייחודי. בתום התהליך יש מיצוי של השמן האתרי של צמחי התבלין בלבד בתוך שמן הזית. שירת העשבים מתאים למבחר תבשילים בסגנון איטלקי וצרפתי. כתוספת מדהימה לפסטה, לאורז, לרוטב עגבניות, בשר או דג.

היתרון הגדול של שמן המתובל לעומת תערובת עשבי תבלין הוא שהספיגה לתוך כל מאכל שומני היא טובה יותר וחיי מדף ארוכים יותר. אצלנו במשפחה אנחנו אוהבים לשים כמה טיפות על פסטה אורגנית איכותית עם עגבניות צ'רי ופרמז'ן, סיומת לרוטב או מרק עגבניות, סיומת לאנטי פסטי ופוקאצות."

מחיר: 90 ש"ח