הציר הינו מיצוי של עצמות עוף, על הערכים התזונתיים שבהן, אל נוזל מרוכז המופק בבישול מדויק של עצמות העוף.
הציר המבושל מגרונות וכנפיים של עוף חופש אורגני, מכיל מים, בוקה גרני – גבעול סלרי, טימין, פטרוזיליה, עלי דפנה.
הציר מבושל בין שעתיים וחצי לשלוש שעות ולא יותר והינו מיועד לכל מי שרוצה להעשיר את התזונה במרק עשיר וטעים ומתקשה עם טעמו של ציר עצמות בקר. ניתן לערבב בין ציר עצמות בקר לציר עצמות עוף.
הציר מבושל במטבח ביתי פרטי ומגיע מסונן ללא בשר/עצמות, ארוז באריזת סו-וויד יעודיות במצב קפוא. הציר ניתן לשתייה כמות שהוא או כבסיס לתבשילים ומרקים.
לצפיה באפשרויות השונות של צירים בחנות המעדניה לחצו כאן
